Borajánló
Téli borajánló 2020 12 29
Vál völgyi Hipnózis - Vimavin pincészet 2500,-
Portugieserből ilyet csak valamikor a 2000 - es évek elején kóstoltam a Vylyantól. Cabernetket megszégyenítő 32-es szárazanyag tartalom és az oportó jellegzetessége a harapnivaló gyümölcsösség, ami jellemzi a bort. Érett tanninok, minden kerek benne, 2500 Ft - ért igazi best buy bor. A 3d-s címke a maga egyedi elnevezésével - “Hipnózis” - igazi egyéniség.
Dörgicsei Origo cuvée – Pántlika pincészet 2500,-
Egy vásárlónknak véletlenül a Bogyólé helyett ez a bor lett berakva 6 palack és azt mondta egyet azért megkóstol mielőtt kicserélem. Másnap hívott hogy ne cseréljem, hanem még vigyek 6 palackot ez egy nagyon jó bor és pláne ennyi pénzért?????
A Balaton - felvidékről egyre jobb vörösborok kerülnek ki, amelyek nem a hordóról és a tanninról szólnak, hanem a szőlőről. A Dörgicsei Pántlika pincészetnek a 2012 - es Cabernet Sauvignonja szerintem jelenleg az ország legjobb Cabernetje és most ez a kis alap cuveéjük is feszegeti a határokat.
https://www.borkinalat.hu/ital/magyar-balatonfelvidek-pantlika-dorgicse-origo-2018
Szekszárdi Annus – Tüske pince 5900,-
A szekszárdi Tüske pincészet új csúcsbora egyedi impozáns palackban. A bor egy szűzszüret Cabernet Sauvignon 34-es extrakttal és ugyanakkor nagyon világos színnel. A szomolyai Bocsánatos Bűnre emlékeztet a 2000 - es évek közepén, amikor Cabernetből hasonló bort követett el, a maga csipkebogyós íz világával. Nagyon nem egy jellegzetes Cabernet egy igazi unicum a borok világában. A borkülönlegesség szót erre találták ki.
Villányi Carmenere - Molnár Róbert 3200,-
Nagyon kedveljük a villányi Molnár Robi borait. A legtöbbet eladott borunk is tőle van, a Kopárból származó villányi Francja igazi remekmű. Most egy chilei fajtából készült borral rukkolt elő ami nem az a jellegzetes chilei carmenere, nem annyira bántóan fekete ribizlis, hanem olyan “európaiasabb” bor lett nagyon jó arányokkal érett tanninokkal. Különlegessége hogy talán nincs is több bor a piacon ebből a fajtából.
https://www.borkinalat.hu/ital/magyar-villany-molnar-lajos-carmenere-2017
Dél - Afrika - Barista Pinotage 4200,-
Idén felkaptuk a Dél Afrikai borokat, támogatjuk az ottani borászatok egyre nehezebb helyzetét. Dél -Afrika méltán kapta a világ legszebb bortermelő országa címet. A borstílusukra az elegancia és a jó arányok a jellemzőek, a kicsit régi stílusú francia címke világgal. Ezt a Pinotaget azért emeltük ki, mert ennyire füstölt, sonkás és kávés aromájú bort még nem kóstoltunk eddig. Nagyon egyedi.
https://www.borkinalat.hu/ital/del-afrika-robertson-springfield-estate-barista-pinotage-2019
Dél Afrika - Demmersdal Sauvignon Blanc 3900,-
A borok világában egy etalon az új zélandi Sauvignon Blanc, roppanós frissessége, kirobbanó aromája, illatban ízben egyaránt sokak kedvencévé teszi. Ez a bor is ennek jeles példája Dél - Afrikából csak sokkal jobb áron mint Új - zélandi társai.
https://www.borkinalat.hu/ital/del-afrika-cape-town-diemersdal-sauvignon-blanc-2020
Dél - Afrika – Shiraz és Pinotage 2500,-
Az ország leghíresebb területe Stellenbosch-ban található a M.A.N. pincészet, ahonnan ez a két remek vörösbor származik. Legnagyobb sajnálatomra, ilyen áron, ilyen hazai vörösbort ritka itthon találni. Különleges bor: lédús és komplex, gömbölyű és tartós ízekkel. Sötét színű, ízes, könnyed édesgyökér aromával. Fekete ribizli és szilva ízű, finoman integrált tanninokkal. A Mourvèdreés a Grenache kombinációja lágy bogyós gyümölcsös és finom fűszeres karaktert ad hozzá.
https://www.borkinalat.hu/ital/del-afrika-stellenbosch-m-a-n-family-wines-pinotage-2018
