Ebben az évben az egri Dula Bence bora viselheti a Balassi-kard címet. A kitûnõ borász 2000-es évjáratú Hegybíró Bora Bikavér elnevezésû nedûjére még tavaly nyáron az egri Bikavér napok alkalmával jutott a választás. Ezen alkalommal tizenkét elõre kiválasztott bikavért kóstolt meg a Balassi-kard kuratóriumának néhány tagja - Döbrentei Kornél költõ, Molnár Pál újságíró, Zelnik József író - és két fölkért zsûritag: Tarsoly József egri hegybíró és Kõ Pál Kossuth-díjas szobrászmûvész. A bikavért Bálint napján Budán a két, Balassi-karddal
kitüntetett költõnek nyújtja át maga a borász. Mint Dula Bence elmondta: a kitüntetett Bikavér kékfrankos, blauburger, pinot noir és cabernet sauvignon borok házasításából áll. E szõlõket a Grõber-, a Czigléd- és a Nagy-Galagonyás dûlõkben lévõ ültetvényekrõl szüretelték. Jelezte: elõírás, hogy a bikavérekben egy fajta borból nem lehet több ötven százaléknál, és nem lehet kevesebb öt százaléknál. A pontos összeállítást minden évben a terméstõl függõen határozzák meg. Mint mondta: nyolcvan éves édesanyja is kiválóan ért a borokhoz, a házasítások kialakításakor finom ízléssel kóstol. A borász közölte: a jövõben kadarkát is föl kíván használni egy különleges válogatásból házasítandó bikavérhez. Az irodalmi díjhoz tavaly nyújtottak át elõször bort: akkor a Balaton-felvidéki Tóth Sándor Fõbora viselhette a Balassi-kard címet. A reneszánsz költõ vélhetõen jó barátságban volt a borokkal: "Vitézek közt ülvén kedvem ellen sincsen jó borral teli pohár" - írta többek között.